帶你解密你所不知道的迪拜美食
來源：亞洲購房網(wǎng)作者：亞洲購房網(wǎng)時(shí)間：2016/10/26
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很多人對迪拜的美食文化比較陌生。不就是阿拉伯烤肉嗎？還有什么？好吃嗎？今天我們就一起來看看迪拜極具異域風(fēng)情的美食，保證你看完了直呼過癮，恨不得直接買機(jī)票飛過去！
迪拜的食物融合了黎巴嫩、伊朗、摩洛哥、埃及、敘利亞、巴基斯坦和印度等各國特色。阿聯(lián)酋的特色菜包括：阿拉伯烤雞、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。當(dāng)然不能錯(cuò)過阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯風(fēng)味的醬汁，香甜可口，阿拉伯沙律則是以水果、蔬菜配上酸奶、橄欖油、鹽等，即可口，又開胃。還有香酥的阿拉伯大餅，面餅上面撒上芝麻，然后烤熟，有一種純粹的面香。在一些主要的城市和在一些小的餐廳和當(dāng)?shù)厝私?jīng)常光顧的餐廳里可以吃到生肉色拉和夏瓦爾瑪餡餅，如果不習(xí)慣吃生肉，可以要求廚師將肉做熟。
阿拉伯燒烤
阿聯(lián)酋的特色燒烤包括：阿拉伯烤雞、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。再搭配阿拉伯風(fēng)味秘制醬料，堪稱一絕。
阿拉伯大餅
香酥的阿拉伯大餅，外觀上與我國新疆的馕非常類似，面餅上面撒上芝麻，然后烤熟，有一種純粹的面香。
沙瓦瑪
沙瓦瑪是中東地區(qū)常見的卷肉餅，也被稱為中東地區(qū)的三明治。沙瓦瑪（Sharama）餡餅：嫩羊肉或雞肉切片在醬汁中浸幾小時(shí)，然后緊緊貼在一個(gè)垂直的烤爐上，烤爐慢慢自動旋轉(zhuǎn)，以高溫火焰把肉烤熟。食用時(shí)切下薄肉片蘸上薄薄的蒜黃醬，拌上沙拉，卷進(jìn)一塊阿拉伯面包餅中，夾一些奶酪生菜和酸黃瓜，非常有口感。
蔬菜沙拉
阿拉伯蔬菜沙拉屬于阿拉伯菜系中少數(shù)比較健康的，就是生菜，西紅柿，檸檬，橄欖，薄荷葉攪拌在一起，然后淋上橄欖油，檸檬汁和薄荷汁而成的蔬菜沙拉。清新爽口，有清淡的檸檬和薄荷混合的味道。
阿拉伯甜點(diǎn)
阿拉伯甜點(diǎn)是小麥與果實(shí)、蜂蜜的相遇，令人品嘗后幸福感滿滿。這種點(diǎn)心源自于埃及、希臘，像是圓形、三角形、花或動物形狀的焙制點(diǎn)心，也有用無花果葉包裹后蒸熟的葡萄干點(diǎn)心，還有使用蜂蜜的點(diǎn)心、使用油菜的糕餅或油炸的點(diǎn)心，種類繁多。
阿拉伯披薩
阿拉伯披薩看起來與一般的披薩很像，但很薄、很脆，中間則是用香料和芝麻填充的烤餅，通常花15-20迪拉姆就可以吃到。
阿拉伯小拼盤
把胡姆斯（Hummus）、法拉費(fèi)（Fallafel）、蔬菜沙拉拼在一起，再加上烤肉、烤茄子、西紅柿、黃瓜和胡蘿卜片，并以阿拉伯烤餅做主食，就像是一份阿拉伯美食的小雜燴。如果想要全方位體驗(yàn)阿拉伯美食，不妨點(diǎn)這么一個(gè)小拼盤吧。
薯?xiàng)l
除了Shawarma沙瓦瑪，Shawafel薯?xiàng)l也是在迪拜必吃的一款風(fēng)味小吃。淋有美味奶昔和經(jīng)典鷹嘴豆泥（Hummus）的薯?xiàng)l香甜可口，吃一口回味無窮。
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