錘煉三尺的濟州島四大美食
來源：亞洲購房網(wǎng)作者：亞洲購房網(wǎng)時間：2016/8/13
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說起濟州島大家一定不會陌生，這里是很多韓劇的聚集地，我是金三順就是在這里排的。劇中三順常吃的生菜包肉，就是濟州島的特色黑豬肉，當然濟州島并不止這些，下面小編為大家介紹一下濟州島四大美食。
黑豬肉
濟州島最著名的就是黑豬肉了。黑豬肉之所以好吃，是因為其肉質(zhì)爽嫩。在韓劇中，常常看到演員們拿著辣椒蘸醬吃，看著就覺得辣死了。但是其實這種辣椒一點都不辣，有點甘甜的味道，很好吃，配上生菜，吃一口回味無窮。豬皮烤得焦焦的，很爽，一點都不膩口。五花肉肥瘦很均勻，肥肉部分是爽口的。烤肉搭配蘇子葉也很好吃，蘇子葉淡淡的香氣，和烤肉也很搭。
野雞料理
濟州島擁有非常多的野雞，因此野雞料理的種類也是繁多。秋天的野雞肉質(zhì)是最佳的，既可以當生肉片吃也可以做成肉鋪，而且野雞的胸脯肉肉質(zhì)非常的薄，將其當作火鍋的原料別有一番滋味。使用濟州產(chǎn)的蕎麥與野雞肉湯調(diào)制而成的野雞蕎麥面條與面粉制成的面食相比更易消化，而且清淡美味。野雞肉還可以用來包餃子，清淡不油膩，對于熱愛餃子的中國人民來說無疑是非常值得一試！
馬肉料理
濟州因為被蒙古人統(tǒng)治過，島上有很多牧場，而且濟州島是火山巖，雖然植被豐富但可食用的食物并不多，所以馬肉成為濟州人的食物。
以前馬肉只有男人能吃，女人們只能喝馬骨熬的湯，現(xiàn)在馬肉成為濟州的特色餐 飲吸引著到濟州旅游的人們，而現(xiàn)在餐廳所售的馬肉都是專門為食用而養(yǎng)殖的，都是2-3歲的馬駒。
在馬的家鄉(xiāng)濟州比任何地方可以嘗品質(zhì)最佳的馬肉料理，肉質(zhì)非常柔軟，味道很清淡，消化吸收率更高的低脂肪高蛋白食品，對減肥有效。它是男女老少都很喜歡的高營養(yǎng)康樂飲食。馬肉可以制作成各式各樣的料理。
肉面料理
在濟州島，到處都是肉面料理店，這種肉面料理非常受人們的歡迎。將面條放入到肉湯中，加入煮熟的肉片，然后根據(jù)個人的口味，添加青陽辣椒、辣椒粉、胡椒粉等各種作料，味道更加鮮美。如果將厚厚的中面與熟肉放在一起煮，只要吃一碗這種肉面，就感覺到肚子很充實。
肉面料理還具有解酒的功能，非常受追捧，但是這也有一個不是缺點的缺點，就是會引起人們喝酒的欲望。喝辣乎乎的面湯之時，會有如同喝一杯燒酒的爽口感覺，齊刷刷地一瞬間就將誘人的肉面湯喝個精光。吃肉面料理的時候，再叫上一瓶濟州島當?shù)氐臒?mdash;—漢拏山，更是錦上添花！
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