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日本與中國同屬于東方國家，在飲食習慣上，基本上也遵循農耕時代的特征，以大米為主要食物。但經過現代社會的不斷發展，尤其是東京作為日本重要的中心城市，現代化進程愈加豐富，在飲食上，也慢慢趨向于多樣性。

在東京的主食銷量上，大米仍然占據主導地位。傳統的日本料理，主食為米飯，配上其他湯菜，一般為魚類、蔬菜、味增湯。由于地理位置的特殊性，東京的海鮮特別豐富，大家的日常餐飲中，也免不了會有各種新鮮魚類，生魚片特別受喜愛。

壽司也是餐點中必不可少的主食。壽司的分類也很多，有箱壽司、鮭魚壽司、蘿卜壽司、卷壽司、稻和壽司、散壽司等，現在壽司在世界各地也比較普遍，如果想要品嘗純正的壽司品味，還是要到東京嘗一嘗。

面食也是東京目前比較普遍的一種主食。東京人吃面的歷史雖然不像中國那樣歷史悠久，但是東京人卻發明了他們獨具特色的拉面，更是發明了風靡全球的速食方便面。東京的拉面通常是以各種高湯為底料，蕎麥面也比較受歡迎，湯汁鮮美，面條筋道，飽腹的同時還能享受絲滑的美味。

蛋包飯在東京也是比較受青睞的主食之一，是用蛋皮包裹炒飯而成的美味佳肴，再加上番茄醬、沙拉醬，或者夾火腿等喜愛的肉類，口味清淡，芳香四溢。由于其制作方法簡單易學，現在蛋包飯在中國也非常普及，很適合家庭自己操作。