不一樣的雞料理丨名古屋雞（美食）
來源：亞洲購房網作者：洲宜旅游時間：2016/5/14
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說起名古屋的雞料理，來頭可是不小。就其雞本生而言就是尾張的本地雞和中國的三黃雞雜交而產生的。名古屋雞名列日本三大雞之中，肉質彈Q而且味道濃郁，不過它的價位與普通雞肉相比要高出許多，因此想找到好吃又便宜的名古屋雞料理可不容易啊。
似乎日本各種肉類似乎都能被做成刺身，不過雞肉甚至雞肝、雞肫及雞心的刺身中國人大概都比較少吃到而且也不大習慣。這道料理一定要采用當天現殺的雞肉，吃的時候一般是沾醬油搭配姜泥或蔥花(不用芥末)，但真正的老饕會搭配一點鹽及麻油。當然，如果一下子不能接受這樣的菜色，建議可以單點最接近生魚片的湯霜雞肉來入門。
當然，名古屋雞不止一種吃法，雞肉丸串燒也是很好的選擇，有醬汁、鹽燒、梅子及柚子山椒等多種口味，對於牙齒不好的人來說這道菜最合適，軟嫩又略帶Q度的口感令人百吃不厭。
雞翅一直是名古屋雞中必吃的部位，最受觀迎的吃法除了鹽燒還有酥炸，推薦大家兩種都吃看看。當然小編我可是雞翅膀的忠實粉絲，三過雞翅而不吃這種事情可不會發生在小編的身上哦。
當然必點的菜色肯定不止這些，必須要提的還有蔥燒雞肉蓋飯，烤的微焦的雞肉與蔥段澆上店家特調的醬汁真是絕配，再追加個名古屋雞的雞蛋，當濃濃的蛋黃與整碗蓋飯拌勻後享用可說是人間絕品。
值得一提還有這個日式煎蛋，看起來亳不起眼的煎蛋入口松軟的感覺現在想起來還會留口水。另外，雞肉串燒及火鍋也是店內的人氣料理。
看了這么多，想必你已口水直流吧！還不趕快行動起來么？
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