走進大阪嘗嘗日本關西的味道
來源：亞洲購房網作者：亞洲購房網時間：2016/6/17
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記憶中對日本的美食只是停留在生魚片和壽司的話，需要補補課啦。小編今年要繞著關西吃了一圈，日本的美食，有人說，這是一種“螺螄殼里做道場”的精致。雖然有些過分，但那種追究食物極致的精神傾倒了很多的人。讓無數饕客一遍又一遍地踏訪。
在日本，以東京為代表的關東和以大阪為代表的關西又有不同的美味。幾乎囊括所有關西美味的大阪，孕育著各式“關西美食”去大阪，可以吃的東西是在太多。
大阪燒：羅馬音為“Okonomi”，意思是“材料隨你挑選”，充分的表達了這種美食的制作理念。它的過程是，先把和有高麗菜、豬肉片（或其它肉類）、小蝦（或其它海味）、雞蛋及其它配料的面糊放在熱鐵板上燒烤, 燒好后形如煎餅。吃前澆上特制的醬汁、美乃滋、柴魚片和青蔥海苔粉（一種磨碎的干紫菜）。這種料理可以完全使用我們最愛的搭配，可以說是一份飽含了料理人對于食物和顧客濃濃敬意的最有愛的料理。
章魚小丸子：章魚燒是最有大阪特色的美食，甚至在各國各地都能看到販賣它的小店。可是，如果你親自來到了大阪，才會發現，這才是真正的“章魚”小丸子。因為，它的里面會真的放上一小只章魚，肉塞得滿滿的。然后，出模具的時候，店家會在上面澆汁，撒上厚實的木魚屑，這些木魚屑會因為章魚燒的熱氣上下起伏飄動，看的人口水都會流下來。
抹茶：說起抹茶，很多人都會想起“宇治抹茶”，這個位于京都的一個產抹茶的縣吸引了無數的抹茶愛好者。而在大阪，也有不少“抹茶名家”，這個在中國逐漸淡忘，卻在日本發揚光大的制茶工藝，深深根植于日本的茶道中。
寫吃的總能寫著寫著不自覺的咽咽口水，當然了小編是個吃貨，暫時到這里吧。小編繞著關西吃了一圈，日本的美食也只吃了九牛一毛。
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