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香港是世界第三大城市，在對外貿易與經濟發展上領先于其他國家，而且香港也是一個美食天堂，各式各樣的中外美食應有盡有，下面小編為大家介紹一下香港美食。

香港盛產海鮮，也是全球最大的海鮮消費地區之一，所以你隨便在香港各處都可以找到便宜好吃的海鮮。吃香港海鮮最講求的就是能吃到食材的獨特風味和特色。在香港比較有特色的海鮮菜有清蒸東星斑魚，白芍基圍蝦，上湯龍蝦，蒸大閘蟹，清蒸鮑魚仔，姜蔥焗生蠔，豉椒炒蜆等。蝦餃是廣東最具代表性的點心，在香港同樣非常出名。正宗的蝦餃以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡，分量大小多以一口為限。傳統蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍。而現在流行的則是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁。豬腸粉又名拉腸，也稱“卷粉”，后因形狀似豬腸而改成豬腸粉。腸粉是在香港當地非常知名的小吃。早在60年前，街邊豬腸粉就是十分流行的早點。通常早餐吃的腸粉是在表面加入蝦米的齋腸；亦有炸兩滑腸粉，是在腸粉內包上油條。以往經常由流動小販在街角出售齋腸，近年已大部轉為鋪位和店面經營。港式煲仔飯是香港的傳統美食。港式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。魚蛋粉魚蛋又叫魚肉丸子，味道細膩鮮美。魚蛋粉是以爽滑幼細的米粉為主料，以大地魚干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚蛋、牛丸、炸肉卷、魚塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風味.

如果你有機會來到香港的話，一定要品嘗一下這里的美食，會讓你流連忘返，來一次還想再來第二次。